• Bonheur est dans le vin
Bonheur est dans le vin

Bonheur est dans le vin

Quand, où et par qui le vin a-t-il été inventé ? Le vin est probablement une invention du hasard. Un concours de circons tances, un oubli, des raisins qui fermentent, et voilà l'ancêtre du vin qui apparaît. Le vin, c'est plus de 6000 ans d'histoire, de découvertes, de guerres, d'intrigues et de plaisirs partagés. Ce livre permet de connaître mieux son histoire, de découvrir comment on l'élabore, comment on le déguste, le conserve, et quels sont ses effets sur la santé. En effet, ce n'est que récemment, depuis la découverte du paradoxe français en matière de consommation de vin et d'alimentation, que les scientifiques se penchent sur la relation entre le vin et la santé. De nombreuses études épidémiologiques ont mis en évidence une association entre la consommation modérée de vin et une fréquence moindre des maladies cardiovasculaires. Le vin aurait également des vertus antibactériennes, des effets sur la santé mentale et pourrait prévenir certains cancers et la maladie d'Alzheimer. Un ouvrage accessible agrémenté de nombreuses photos et d'illustrations. Le bonheur serait-il dans le vin ? Sans aucun doute et dans la modération à le boire. Voir la suite

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